Notre histoire au service de nos produits

Nous sommes pour l’heure les seuls torréfacteurs d’altitude en Europe pour se porter à la hauteur de vos désirs gourmands. Présents à Tignes à 2100m d’altitude depuis peu nous vous présentons 12 variétés de café, 100% arabica, que nous torréfions en version artisanale , chaque matin, avec des broches de 5 à 10kg de café vert pour une cuisson déclinée en couleur « robe de moine » à l’italienne à l’européenne et offrir, ainsi, de belles sensations et de belles découvertes.

 

 

Une sélection minutieuse

Nos voyages autour du monde nous ont amené dans des plantations toujours plus qualitatives, vous retrouverez notre passion dans votre café

Le goût est le maître mot

Toujours dans une quête des saveurs rares, exotiques avec des produits nobles qui surprendront vos papilles

Sur place, à emporter et par internet

Tous nos cafés sont disponibles à la vente au comptoir ou sur notre site marchand dans la mouture adapté à votre style de consommation (percolateur, filtre, italienne…)

Des cafés uniques

Excellent mélange d’arabica d’Afrique de l’Est et D’Amérique centrale, au goût italien pour amateur de café serré (torréfaction italienne) très adapté pour préparer les cafés-crème et Cappuccinos.

Prix : 5€ les 250g

3 origines participent à l’élaboration de ce très beau mélange Afrique, Amérique Centrale, Amérique du Sud, torréfaction à l’Européenne, arôme fruitée avec une belle longueur en bouche.

Prix : 5€ les 250g

Avec une dominante d’Amérique du Sud et une touche percutante de Burundi, ce mélange donne une tasse agréable, bien parfumée, très suave (torréfaction « robe de moine »)

Prix : 5€ les 250g

Issu d’une plantation indienne Planatas /Fabrica il délivre une belle musique aromatique, avec une pointe acidulée, remarquablement équilibré, torréfaction «robe de moine»

Prix : 6,40€ les 250g

Issu de la plantation Veracruz/El Santos ce bel arabica donne une tasse puissante et longue en bouche avec un final réglissé, torréfaction « robe de moine »

Prix : 5€ les 250g

Cette petite plantation typique du pays donne une tasse de très belle tenue au goût épicé et légèrement boisé, s’apprécie en café serré.

Prix : 6,50€ les 250g

« Sigri » Nouvelle Guinée est l’un des meilleurs crus de la planète, issu de plant de Blue Mountain (Jamaïque) il offre une tasse très complète, riche en corps et en arômes, douce et finement chocolatée.

Prix : 6,90€ les 250g

100% Colombie il a un vrai bon goût de café qui vous réconcilie avec la vie, d’autant que le procédé d’extraction à base d’eau sur des charbons actifs vous permet de déguster un vrai café sans appréhension chimique.

Prix : 5,80€ les 250g

Nos cafés d'exception

Ce café exprime toute la force de l’Afrique, assez corsé il offre une tasse dense avec une saveur profonde d’agrumes et de baies sauvages, notes de mures et d’airelles

Prix : 6,60€ les 250g

C’est un grand café de gastronomie, gourmand et raffiné, avec des notes de fleurs blanches et de fruits frais, sa tasse est particulièrement subtile et très élégante, ample et suave, c’est un vrai caviar de café

Prix : 18,50€ les 125g

Issu de plantations forestières, région du Wallaga, proche de la frontière du Soudan, son bouquet exceptionnel, riche, très parfumé, vous convertira au café bonheur.

Prix : 7,50€ les 250g

Ce café de forêt à la tasse agréable, suave, avec du corps va étonner et enchanter les connaisseurs et amateurs de café.

Prix : 7,50€ les 250g